にら　　　　　２束　（２００ｇ）
ちりめんじゃこ　　　適量
ゆず皮　　　　適量
ゴマ油　　　　大さじ　１　
しょう油　　　大さじ　２　
ゴマ　　　　　適量

①にらを２ｃｍほどに切り、沸騰したお湯でさっと茹でる。
②にらの水気をきり、ちりめんじゃこを加えてゴマ油、しょう油であえる。
③お好みでゆず皮、ごまを加える。

にら生産者のオススメ♪
「知っちょる農？」にて放送
（2014年3月2日・9日）

夏和え物にら