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宮崎牛しゃぶと梨のサラダ
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宮崎牛しゃぶと梨のサラダ
材料(2人分)
・宮崎牛(しゃぶしゃぶ用)・・・120g
・サニーレタス・・・5枚
・梨・・・1/4コ
・粉チーズ・・・小さじ1
【ドレッシング】
・醤油・・・小さじ1
・酢・・・小さじ2
・オリーブオイル・・・大さじ1
・塩胡椒・・・適量
作り方
①梨は皮をむきスライサーで薄切りします、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎります。
②お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を弱めて牛肉を入れます。
③肉の色が変わったら、ザルに上げ冷まします。
④ボウルに①と③をいれて和え、お皿に盛り付けます。
⑤粉チーズをふり、混ぜ合わせたドレッシングを添えたら完成です。市販のドレッシングでも◎
ポイント
【調理時間:10分】
○しゃぶしゃぶは弱火でほんのり湯気が立つくらいの温度を保つとお肉がやわらかく仕上がります。
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MRT放送 毎週金曜 18:55~放送中の「旬で彩るしあわせごはん」でご紹介したレシピです。
過去放送はこちら→https://mrt.jp/television/shiawasegohan/?contents=movie
広報誌Mモーションでもご紹介しています。
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