ごはん・・・どんぶり2杯
宮崎牛（切り落としor薄切り肉）・・・２００ｇ
白ねぎ・・・３０ｇ
細ねぎ・・・適量
白いいりゴマ・・・適量
塩・こしょう・・・適量
☆しょうがチューブ・・・１センチ
☆塩・・・小さじ１/3
☆レモン汁・・・大さじ１/２
☆和風だしの素・・・小さじ２

① 白ねぎはみじん切り、細ねぎは小口切りにしておく。
② ボウルに白ねぎと☆を混ぜ合わせておく。
③ 肉に塩・こしょうをふり、一枚ずつ広げながら手早く焼く。（中火）
④ 混ぜ合わせておいたボウルに、③を入れ混ぜる。
⑤ 器にご飯をよそい、④を盛り付け、白いいりゴマと細ねぎをちらしたら完成。

その他牛肉季節11月冬献立