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サバとミルクのパンDEキッシュ
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サバとミルクのパンDEキッシュ
材料(4人分)
・食パン 4枚
・牛乳 100ml
・ピザ用チーズ 40g
・サバ水煮缶 1缶
・玉ねぎ 1/2個
・バター(有塩) 適量
・卵 2個
・塩胡椒 適量
・ピーマン(青・赤) 各1個(各30g)
・しめじ 1/2パック(50g)
作り方
1.食パンの耳を切る。
2.めん棒で平らに伸ばし、タルト型に敷く。
3.200℃に予熱したオーブンで1~2分軽く焼き、こんがりさせておく。
4.サバ水煮缶は、汁と具にわける。
5.玉ねぎを薄切り、しめじをほぐしたら、バターで少し炒め、サバ水煮缶の具を加えてほぐながら炒める。
6.ボウルに卵と牛乳とサバ缶の汁をよく混ぜて、塩胡椒をし、さらに混ぜる。
7.6に5を入れて、混ぜ合わせ3に流し込む。その上に輪切りにしたピーマン・ピザ用チーズの順でのせて、200℃に余熱したオーブンで10分前後焼く。
ポイント
身体に良いサバの水煮缶を使い、家にある材料だけで手軽に作れる。
関連ワード
その他
牛乳
卵