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金柑と千切り大根のそのまんまサラダ
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金柑と千切り大根のそのまんまサラダ
材料(4人分)
・完熟きんかん 10個
・千切り大根 100g
・ロースハム 5~6枚
・らっきょう酢 適量
・マヨネーズ 適量
・白ごま 少々
作り方
① 千切り大根を水で戻し、2~3分さっと茹でて、ザルにあげ軽くしぼり、4~5cmの食べやすい長さに切る。
② 金柑とロースハムを半分に切り、スライスにする。
③ ①と②を混ぜ合わせ、らっきょう酢とマヨネーズで和え、白ごまをちらす。
ポイント
・千切り大根は洗い過ぎると食感を楽しめなくなるので、注意して下さい。
☆第4回くだものを使った家庭用料理コンテスト入賞作品☆
関連ワード
きんかん
冬
サラダ
千切り大根