きんかんドーナツ

きんかんドーナツ

材料(4人分)

・きんかん　　　　　３個
・卵　　　　　　　　　１／２個
・ホットケーキミックス　１００g
・絹ごし豆腐　　　　１／５丁
・グラニュー糖　　　大さじ４
・揚げ油　　　　　　適量

作り方

① きんかん、絹ごし豆腐、卵をミキサーにかける。
② ①にホットケーキミックスを混ぜる。
③ ７mm位の厚さに伸ばし、ドーナツ型でくり抜き、１７０度の油で揚げる。
④ 揚げたドーナツにグラニュー糖をまぶす。