日向夏　　　　　2個
くず粉　　　　　25ｇ
ゆであずき　　　150ｇ
白玉粉　　　　　50ｇ
パイナップル　　100ｇ

１）日向夏を細かく切り、ミキサーにかけて細かくする。(パイナップルも同様) ２）鍋にくず粉を入れ、水2と1/2カップを少しずつ加えてそのつどよく混ぜ、 かたまりを溶かす。
３）２）の鍋を中火にかけ、混ぜる。とろみがついたら火をとめ、１）を入れ て混ぜる。熱が取れたら底に氷水を当て、冷やす。
４）ボールに白玉粉を入れ、水約1/4カップを少しずつ加えて手でこねる。耳 たぶくらいの堅さになったら1/12量ずつ丸め、中央を少しくぼませる。熱湯で2分ほどゆでてから氷水 に取り、粗熱を取る。
５）器に３）と白玉・ゆであずきを等分に入れる。

日向夏春デザート・おやつ・お菓子