千切大根入り焼きもち

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千切大根入り焼きもち

材料(4人分)

・梅しそ　　　　　少々
・砂糖　　　　　　大さじ３
・濃口しょうゆ　大さじ３
・みりん　　　　　大さじ３
〔Ａ〕
・千切り大根　　　２５g
・高菜漬け　　　　１００g
・ちりめん　　　　１００g
〔Ｂ〕
・小麦粉　　　　　２００g
・卵　　　　　　１個
・砂糖　　　　　　５０g
・バター　　　　　５０g

作り方

① ボールに〔Ｂ〕の材料を入れ、こねる。
② 材料〔Ａ〕をそれぞれ砂糖、濃口しょうゆ、みりん各大さじ１で煮る。
③ こねた生地をゴルフ玉ぐらいにちぎる。千切り大根に梅しそを切り混ぜたもの、高菜漬け、ちりめんをそれぞれあんにしてだんごを作る。
④ だんごをホットプレートにのせ両面を焼く。