・プロセスチーズ 　 80　g
・ヨーグルト(無糖)　45　g
・鶏肉 400ｇ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・塩 5ｇ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・胡椒 少量 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・小麦粉 16ｇ
・卵 1個
・揚げ油


・醤油 大さじ2
・酢 大さじ2
・砂糖 大さじ2


・卵 1個
・玉ねぎ 16ｇ
・パセリ 少量
・マヨネーズ 大さじ3

・付け合せ 適量

１．鶏肉を1口大に切って塩胡椒をする。中間に切り目を入れて、中にﾁｰｽﾞを挟む。

２．小麦粉をまぶす。

３．卵を溶き、鶏肉をくぐらせて、160～170℃の油で揚げる。

４．醤油、酢、砂糖を混ぜ合わせ、ﾚﾝｼﾞで軽く温める。

５．油を軽く切ったら、４に漬ける。


【ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ】
１．卵を水から入れ、沸騰してから12分程度固ゆでにする。茹でたら皮をむき細かく刻む。

２．玉ねぎはみじん切りにする。ボウルに塩を入れて揉みこみ、10分程度置き、手で絞り、ｷｯﾁﾝ ﾍﾟｰﾊﾟｰで水気を切る。

３．ﾁｰｽﾞを細かく切る。ボウルにﾁｰｽﾞ、無糖ﾖｰｸﾞﾙﾄ、ﾏﾖﾈｰｽﾞ、塩胡椒、卵、玉ねぎを入れ、よく 混ぜる。

【盛り付け】
１．ﾚﾀｽを置き、その上にﾁｷﾝ南蛮、ﾀﾙﾀﾙｿｰｽをかけて完成。

その他鶏肉牛乳卵献立揚げ物野菜たまねぎ