黒皮かぼちゃ　　　250g
牛薄切り肉　　　　100g
酒　　　　　　　　大さじ3
しょうゆ　　　　　大さじ1　1/2
みりん　　　　　　大さじ3
サラダ油　　　　　大さじ2
一味　　　　　　　少々

１）黒皮かぼちゃは千切りにする。
２）1）をフライパンで炒め合わせ、酒、しょうゆ、みりんで調味する。
３）更に炒め汁気がなくなったら火を止め一味を好みでふるかける。

うす味でもおいしいのでしょうゆ、みりんを少なめにしても良い。

春夏秋炒め物黒皮かぼちゃ