京いもの煮しめ

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京いもの煮しめ

材料(4人分)

京いも　　　　　２００ｇ
大根　　　　　１５０ｇ
しいたけ　　　４枚
こんにゃく　　　１／２枚
たけのこ　　　　１００ｇ
にんじん　　　　中１本
【調味料】
野菜昆布　　　　５０㎝
砂糖　　　　　２０ｇ
薄口しょうゆ　　大さじ４
濃口しょうゆ　　大さじ２
みりん　　　　　大さじ２
水　　　　　　７００㏄

作り方

①京いも・大根・にんじん・こんにゃくを４等分に切る。
②水・調味料を火にかける。
③②に全ての材料を入れ、強火で煮る。
④沸騰したら、中火にして３０分煮る。