・さといも　　　　４００g
・アスパラ　　　　４～５本
・牛乳　　　　　　１．５カップ
・砂糖　　　　　　大さじ３
・味噌　　　　　　６０g

① さといもの皮をむき、大きいものは一口大に切る。
② 鍋に①と牛乳、砂糖、味噌を入れ、中火で２０～３０分煮る。※アルミホイルで、落し蓋をします。
③ さといもが煮えたら、アスパラを加えてしばらく煮る。

牛乳を煮るので、火加減を十分注意してください。

夏秋煮物さといも