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牛乳たっぷりスコーン
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牛乳たっぷりスコーン
材料(4人分)
・牛乳 250ml/40ml
・プロセスチーズ 60g
・バター(有塩) 40g
・ホットケーキミックス 200g
・くるみ 30g
・りんご酢 大さじ1 1/4
・枝豆 30g
・ブラックペッパー 適量
作り方
1.牛乳250ml、酢大さじ1と1/4でカッテージチーズを作る。
2.ホットケーキミックスにバターを入れ、ぽろぽろにする。
3.2にカッテージチーズを入れ混ぜ、2等分にする。
4.くるみをフライパンでローストする。
5.2等分した生地の1つにくるみ、プロセスチーズ30gを入れ、混ぜる。もう1つの生地に枝豆、プロセスチーズ30gを入れ混ぜる。
6.5のそれぞれの生地に牛乳を入れ、さっくり混ぜる。
7.2~3㎝ぐらいの厚さに伸ばし、好きな型にする。
8.好きな型にした生地にブラックペッパーをふる。
9.クッキングシートに隙間を空けて置き、190℃に余熱したオーブンで16~20分焼く。
関連ワード
牛乳
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デザート・おやつ・お菓子