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かんしょレーズン煮
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かんしょレーズン煮
材料(4人分)
かんしょ 150g
レーズン 20g
水 300ml
酒 大さじ3
薄口しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ2
バター 10g
作り方
1)かんしょは皮付のまま乱切にし、ラップに包んで電子レンジで2分~2分半加熱する(大きさにより異なる)。
2)鍋にかんしょ、酒、砂糖、レーズンを入れ、10分程弱火で炊き汁気を少し残す。
3)仕上げにバターを加え汁気がなくなるまで煮つめる。
関連ワード
秋
煮物
かんしょ(さつまいも)