かんしょ　　　　　150g
レーズン　　　　　20g
水　　　　　　　　300ml
酒　　　　　　　　大さじ3
薄口しょうゆ　　　大さじ1
砂糖　　　　　　　大さじ2
バター　　　　　　10g

１）かんしょは皮付のまま乱切にし、ラップに包んで電子レンジで2分～2分半加熱する(大きさにより異なる)。
２）鍋にかんしょ、酒、砂糖、レーズンを入れ、10分程弱火で炊き汁気を少し残す。
３）仕上げにバターを加え汁気がなくなるまで煮つめる。

秋煮物かんしょ（さつまいも）