・かんしょ　　　　　　 ２００g
・春巻きの皮　　　 　 　１２枚
・スライスチーズ　　 　 １２枚
・ハム　　　　　　　 　 １２枚
・青しそ　　　　　　　 １２枚
・揚げ油　　　　　　 　 適量
・塩　　　　　　　　 　適量

① かんしょはやわらかくなるまで茹で、熱いうちにつぶし塩をまぜる。
② ①が冷めたら春巻きの皮にハム、大葉、かんしょ、チーズの順にのせ巻く。
③ 油で揚げる。

『月刊みやざきイタダキッズ！』（2010年10月30、31日放送）で紹介されたレシピです！

秋揚げ物かんしょ（さつまいも）