・つわぶき　　　　　 ２００g
・豚肉（こま切れ）　　１００g
・タマゴ　　　　　　　２個
・白砂糖　　　　　　 大さじ１・1/2
・濃口醤油　　　　　 大さじ１・1/2
・料理酒　　　　　　 大さじ１
・みりん　　　　　　　大さじ１

① つわぶきを長さ３～５センチ（食べやすい長さ）に切る。
② 沸騰したお湯に入れて湯がく。（硬さを見ながら約１５～２０分）
③ 湯がき終わったら冷水にとる。
④ 温めたフライパンに油をひき豚肉を炒めたら③を入れ味をつける。
⑤全体によく味がなじんだら溶き卵を入れる。

知っちょる農？（2010年3月21、28日放送）で紹介されたレシピです！

春炒め物つわぶき