なすのササミオーブン焼

なすのササミオーブン焼

材料(4人分)

・なす　　　　　1本
・鶏ささみ　　　4本
・塩コショウ　　適量
・小麦粉　　　　適量
・タマゴ　　　　適量
・パン粉　　　　適量
・とろけるチーズ　　　適量

作り方

１）ささみは開いて塩・こしょうをする。なすをうすく切りフライパンで焼く。焼いたナスを開いたささみにのせ、くるくる巻く。
２）小麦粉、タマゴ、パン粉をつけフライパンで焼き目をつける。中まで火が通ったら、その上にとろけるチーズをのせ、焼き目がつくまでオーブンで焼く。