・大葉　　　　　　　１２枚
・米　　　　　　　　 ３合
・にんじん　　　　　５０g
・牛バラ肉　　　　　２００g
・サラダ油　　　　　適量
・みりん　　　　　　 小さじ４
・砂糖　　　　　　　 ３０g
・濃口しょうゆ　　　１／４カップ
・らっきょう酢　　　 ２５０cc

① 米は洗ってザルにあげ、普通に炊く。(水は３カップ）
② 大葉はみじん切りにし、にんじんは１cmの細切りにする。牛肉は細かく切る。
③ フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を炒め、みりん・濃口しょうゆ・砂糖で味をつける。
④ ③へにんじんを加え、汁気がなくなるで炒める。
⑤ 炊き上がったご飯にらっきょう酢を加え混ぜ合わせる。
⑥ ④を加え、あら熱を取りながら混ぜる。
⑦ 大葉を加えてさらに混ぜ合せる。

夏ご飯もの大葉