・ニラ　　　　　　　　　６０g
・クラッカー　　　　　　３０～３５枚
・マーガリン　　　　　　大さじ２
・牛乳　　　　　　　　　大さじ３
・牛乳　　　　　　　　　２００cc
・ゼラチン　　　　　　　１５g
・水　　　　　　　　　　大さじ６
・絹ごし豆腐　　　　　　１丁(４００g)
・ポカリスエット粉　　　１袋
・生クリーム　　　　　　２００cc
・レモン汁　　　　　　　大さじ１

① クラッカーをビニール袋に入れて手で細かく砕き、牛乳大さじ３とマーガリンを入れ、袋の中で練る。
② 容器にラップを敷き、①を底に敷き詰める。
③ ニラはさっと湯がき、きざみ、牛乳大さじ４(牛乳２００ccの中から)を入れてミキサーにかける。
④ ゼラチンに水を入れてふやかしておく。
⑤ 牛乳を人肌に温め、④を入れ溶かす。その中に③をザルでこして加える。
⑥ ボールに豆腐とポカリスエット粉、レモン汁を入れて混ぜる。その中に生クリームと⑤を入れ混ぜる。
⑦ ⑥を②の容器に流し込み、冷蔵庫で３時間冷やす。

夏デザート・おやつ・お菓子にら