・にら　　　　　　　 １束
・白ねぎ　　　　　　１本
・にんじん　　　　 １／２本
・千切大根　　　　 ４０g
・豚こま切れ肉　　２００g
・薄口しょうゆ　　大さじ１
・ごま油　　　　　　大さじ１
・水　　　　　　　　１００cc
・オイスターソース　大さじ２

① にらは５cm位に切り、にんじんと白ねぎは５cm位の千切りにする。
② 千切り大根はさっと洗い水気を切り、食べやすい長さに切る。
③ 豚肉は薄口しょうゆをもみこんで下味をつけておく。
④ フライパンにごま油を熱して、にんじんと白ねぎを炒める。
⑤ ④の油が全体に回ったら、豚肉を入れて色が変わるまで炒めて、千切り大根を入れて軽く炒め合わせ、水を加え蓋をして蒸し焼きにする。
⑥ ⑤の千切り大根が水分を吸ってふっくらしたら、オイスターソースを入れて味を調え、にらを加えて混ぜ合わせる。

その他豚肉夏炒め物にら