かんしょ　100g
揚げ　　　20g
米　　　　2合分
油　　　　大さじ2
生ひじき　50g
■A
薄口醤油　大さじ2
酒　　　　大さじ1
塩　　　　小さじ1/2

① かんしょを5mm幅にいちょう切りし、水にさらします。
② 揚げは細切りします。
③ 米は水で洗い、ざるにあげます。
④ フライパンに油をひき、①～③・生ひじきを炒めます。
⑤ 炊飯器に④と分量の水を入れます。
⑥ ⑤にAを加えて軽く混ぜ、炊飯したら完成です。

かんしょの皮には食物繊維が豊富に含まれているため、皮をむかずに使います。

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ＭＲＴ放送　毎週金曜　18：55～放送中の「旬で彩るしあわせごはん」で
ベジフルビューティアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
過去放送はこちら→https://mrt.jp/television/shiawasegohan/
広報誌Ｍモーションでもご紹介しています。
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