ほうれん草　　　　　　　200g
ごま油　　　　　　　　　適量
にんにく（みじん切り）　小さじ1
豚ひき肉　　　　　　　　100g
■A
味噌　　　　　　　　　　小さじ1
酒　　　　　　　　　　　小さじ1
醤油　　　　　　　　　　小さじ1
鶏がらスープ　　　　　　50㎖
甜面醤　　　　　　　　　適宜
豆板醤　　　　　　　　　適宜

① 鍋に湯を沸かしてほうれん草を茹で、冷水にさらして水分を絞ります。
② ①を4cm幅に切ります。
③ フライパンにごま油を加え、にんにくを炒めます。
④ 香りが立ったらひき肉とAを加え炒めます。
⑤ ②を器に盛り付け、④をかけたら完成です。

辛いのが苦手な方は、甜面醤と豆板醤の量を調節してください。
入れなくてもおいしく仕上がりますよ。

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ＭＲＴ放送　毎週金曜　18：55～放送中の「旬で彩るしあわせごはん」で
ベジフルビューティアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
過去放送はこちら→https://mrt.jp/television/shiawasegohan/
広報誌Ｍモーションでもご紹介しています。
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