ごぼう　　　　　　100ｇ
牛肉（小間切れ）　100ｇ
米　　　　　　　　2合
大葉（細切り）　　適量
■A
醤油　　　　　　　大さじ３
みりん　　　　　　大さじ１
酒　　　　　　　　大さじ１
生姜（千切り）　　10g
ごま油　　　　　　小さじ1
塩　　　　　　　　小さじ1/4

① ごぼうは水で洗い、ささがきにします。
② 牛肉をAに漬けます。
③ 米を研いでざるにあげ、炊飯器に入れて水を目盛通りに入れます。
④ ③から水を50㎖除き、①と②を加えて炊飯します。
⑤ 炊き上がったら器によそい、大葉を飾ったら完成です。

ごぼうの香りやうま味は皮にあるので、皮をむかずに洗って使います。

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ＭＲＴ放送　毎週金曜　18：55～放送中の「旬で彩るしあわせごはん」で
ベジフルビューティアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
過去放送はこちら→https://mrt.jp/television/shiawasegohan/
広報誌Ｍモーションでもご紹介しています。
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