・カラーピーマン　　　　　4個
・バゲット　　　　　　　　4枚
・生ハム　　　　　　　　　4枚
・ブラックペッパー　　　　適量
■調味液
・オリーブオイル　　　　　大さじ2
・塩　　　　　　　　　　　小さじ1/2
・白ワインビネガー又は酢　大さじ1
・生姜のしぼり汁　　　　　小さじ1

①カラーピーマンはグリルに入れて両面をこんがり焼きます。
②水につけて①の皮をむきます。
③②を調味液につきます。
④バゲットに生ハムと③をのせ、ブラックペッパーをふりかけたら完成です。

カラーピーマンは火に通し柔らかくなったら、さらに甘味が増します。
種ごとジューシーな果汁をいただけますよ。

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ＭＲＴ放送　毎週金曜　18：55～放送中の「旬で彩るしあわせごはん」で
ベジフルビューティアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
過去放送はこちら→https://mrt.jp/television/shiawasegohan/
広報誌Ｍモーションでもご紹介しています。
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季節3月春今月のおすすめメニュー野菜ピーマン・カラーピーマン