・せんぎり大根　20ｇ
・キャベツ　　　1/4個
・にんじん　　　1/4本
・ハム　　　　　2枚
■A
・リンゴ酢　　　大さじ２
・砂糖　　　　　小さじ１
・塩　　　　　　小さじ1/4
■B
・ヨーグルト　　大さじ1
・マヨネーズ　　大さじ3
・塩　　　　　　適量
・胡椒　　　　　適量

①せんぎり大根を水で5分戻し、しっかりと水気を絞ります。
②キャベツ・にんじん・ハムを細切りします。
③ボウルに②を入れてAを加えて揉み込み、5分程置いて水分を絞ります。
④③に①を加えて、Bを和えます。
⑤器に盛り付けたら完成です。

せんぎり大根は甘く、生で使ってもおいしいですよ。

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ＭＲＴ放送　毎週金曜　18：55～放送中の「旬で彩るしあわせごはん」で
ベジフルビューティアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
過去放送はこちら→https://mrt.jp/television/shiawasegohan/
広報誌Ｍモーションでもご紹介しています。
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