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ゴーヤーと牛肉のオイスターソース炒め
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ゴーヤーと牛肉のオイスターソース炒め
材料(4人分)
・ゴーヤー 1本
・牛もも肉薄切り肉 150g
・にんじん 30g
・玉ねぎ 80g
A
・しょうゆ 小さじ1
・酒 小さじ1
・うまみ調味料 少々
・こしょう 少々
・市販の青椒炒めの素 1箱
・サラダ油 大さじ2
作り方
1)牛肉はひと口大に切り、Aで下味をつける。
2)ゴーヤーはタテ半分に切って、種を取り、輪切りにしてサッとゆでる。にんじんは短冊切り、玉ねぎは細めのくし形に切る。
3)フライパンに油を熱し、1)の牛肉を炒め、肉に火が通ったら玉ねぎ、ゴーヤー、にんじんの順に炒め、市販の青椒炒めの素を入れて炒め合わせる。
関連ワード
牛肉
夏
炒め物
ゴーヤー