にら　　　　　　　5本
豚バラ肉　　　　　100g
酒　　　　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　小さじ１/３
塩（盛り付け用）
紅しょうが　　　　大さじ2
揚げ油　　　　　　適量
■A
片栗粉　　　　　　大さじ3
卵　　　　　　　　1個
水　　　　　　　　小さじ1

①にらは４cm幅に切ります。
②豚バラ肉は一口サイズに切り、酒と塩で和えます。
③ボウルに①・②・A・紅しょうがを入れて混ぜ合わせます。
④③を170度んぼ油でこんがり揚げます。
⑤器に盛り付け、塩を添えたら完成です。

にらは香りの強い野菜です。揚げ物にしても風味を楽しめますよ。

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ＭＲＴ放送　毎週金曜　18：55～放送中の「旬で彩るしあわせごはん」で
ベジフルビューティアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
過去放送はこちら→https://mrt.jp/television/shiawasegohan/
広報誌Ｍモーションでもご紹介しています。
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