・宮崎牛（焼き肉用）　　　　　　　3枚～5枚
・春雨　　　　　　　　　　　　　　40g
・ごま油　　　　　　　　　　　　　適量
・ピーマン　　　　　　　　　　　　1個
・カラーピーマン（赤・オレンジ）　1/2個ずつ
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　1/4個
・炒りごま　　　　　　　　　　　　小さじ1
■A
・醤油　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
・酒　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
・砂糖　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
・にんにく（すりおろし）　　　　　小さじ1/2
■B
・醤油　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
・酒　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
・砂糖　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
・みりん　　　　　　　　　　　　　小さじ1

①宮崎牛は細切りし、Aを和えます。
②春雨は熱湯で戻して水を切り、ごま油を絡めます。
③ピーマン・カラーピーマン・玉ねぎは細切りします。
④フライパンにごま油を熱し、①と③を炒めます。
⑤④に②とBを加えて水分がなくなるまで炒め、炒りごまを和えたら完成です。

時間がたってもお肉が柔らかいので、お弁当にも重宝しますよ。

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ＭＲＴ放送　毎週金曜　18：55～放送中の「旬で彩るしあわせごはん」で
ベジフルビューティアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
過去放送はこちら→https://mrt.jp/television/shiawasegohan/
広報誌Ｍモーションでもご紹介しています。
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