宮崎牛とズッキーニのレンジ蒸し　香味ソース

材料(２人分)

・宮崎牛（しゃぶしゃぶ用）　100g
・片栗粉　　　　　　　　　　小さじ1
・ズッキーニ　　　　　　　　1本
【ソース】
・梅干し　　　　　　　　　　1個
・ミニトマト　　　　　　　　2個
・ごま油　　　　　　　　　　小さじ1/2
・ポン酢　　　　　　　　　　大さじ3

作り方

① 宮崎牛に片栗粉を振りかけます。
② ズッキーニは5㎜幅に切ります。
③ 器に②を並べて、中央に①を入れます。
④ 軽くラップをして600Wの電子レンジで4分加熱し、ソースを添えたら完成です。
【ソース】
① 梅干しとミニトマトを刻みます。
② ①にごま油・ポン酢を混ぜ合わせたら完成です。

ポイント

電子レンジで簡単に作れます。
レンジで加熱してもお肉の柔らかさは変わりません。

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ＭＲＴ放送　毎週金曜　18：55～放送中の「旬で彩るしあわせごはん」で
ベジフルビューティアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
過去放送はこちら→https://mrt.jp/television/shiawasegohan/?contents=movie
広報誌Ｍモーションでもご紹介しています。
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