・新しょうが　４０ｇ
・セロリ　　　１/４本
・玉ねぎ　　　５０ｇ
・薄力粉　　　大さじ２
・片栗粉　　　大さじ１
・卵　　　　　１個
・塩　　　　　小さじ１/４
・揚げ油
・麺つゆ

① 新しょうがは細切りし、さっと水にさらします。
② セロリと玉ねぎは細切りします。
③ ボウルに①と②を入れ、薄力粉と片栗粉を和えます。
④ 溶き卵と塩を加えて混ぜます。
⑤ 油を165℃に温め、スープンですくい入れて揚げます。
⑥ 器に盛り付け、麺つゆを添えたら完成です。

新しょうがは辛さがやさしいので揚げても爽やかにいただけます。

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ＭＲＴ放送　毎週金曜　18：55～放送中の「旬で彩るしあわせごはん」で
ベジフルビューティアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
過去放送はこちら→https://mrt.jp/television/shiawasegohan/?contents=movie
広報誌Ｍモーションでもご紹介しています。
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