新玉ネギとグリーンピースのカレーフリット

材料(２人分)

・新玉ネギ　　　　１個
・グリーンピース　５０ｇ
・ナッツ　　　　　大さじ１
・揚げ油　　　　　適量
■Ａ
・卵　　　　　　　１個
・小麦粉　　　　　４０～５０ｇ
・カレー粉　　　　小さじ１/２
・塩　　　　　　　小さじ１/４
・水　　　　　　　大さじ２

作り方

① 新玉ネギはくし切りします。
② ボウルにＡを入れて混ぜます。
③ ②に①とグリーンピース、砕いたナッツを入れて混ぜます。
④ 揚げ油を１７０℃に温め、こんがりと揚げます。
⑤ 器に盛り付けたら完成です。

ポイント

新玉ネギは切り方によって食感が変わります。
今回のくし切りは、つるんとした歯ざわりになりますよ。

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ＭＲＴ放送　毎週金曜　18：55～放送中の「旬で彩るしあわせごはん」で
ベジフルビューティアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
過去放送はこちら→https://mrt.jp/television/shiawasegohan/?contents=movie
広報誌Ｍモーションでもご紹介しています。
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