・きんかん　　　　２個
・にら　　　　　　１/２束
・豚バラ肉　　　　１００ｇ
・酒　　　　　　　３０ｍｌ
・もやし　　　　　１袋
・大根おろし　　　２００ｇ
・塩　　　　　　　適量
・胡椒　　　　　　適量
・ポン酢

① きんかんは薄切りにし、種を外します。
② にらは５ｃｍ幅、豚バラ肉は半分に切ります。
③ 小鍋に酒・もやし・②のにら・大根おろしの順に入れ、豚バラ肉を並べたら塩を胡椒をかけ、①を並べます。
④ 小鍋を火にかけ、豚肉に火が通るまで蒸します。
⑤ 器に盛り付け、ポン酢を添えたら完成です。

火が通ったきんかんは甘くて柔らかく、料理に爽やかなアクセントになりますよ。

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ＭＲＴ放送　毎週金曜　18：55～放送中の「旬で彩るしあわせごはん」で
ベジフルビューティアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
過去放送はこちら→https://mrt.jp/television/shiawasegohan/?contents=movie
広報誌Ｍモーションでもご紹介しています。
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