・豚肉（とんかつ用）　　　　2枚
・玉ねぎ　　　　　　　　　　1/4個
・塩　　　　　　　　　　　　適量
・胡椒　　　　　　　　　　　適量
・薄力粉　　　　　　　　　　大さじ2
・サラダ油　　　　　　　　　適量
・バター　　　　　　　　　　5ｇ
■おろしりんごのソース　
・りんご（皮ごとすりおろし）1/4個
・醤油　　　　　　　　　　　大さじ2
・みりん　　　　　　　　　　大さじ1
・酒　　　　　　　　　　　　大さじ1
・生姜（すりおろし）　　　　小さじ1
・はちみつ　　　　　　　　　小さじ1

①玉ねぎは細切りします。
②豚肉は筋切りをして塩と胡椒を振り、薄力粉をまぶします。
③フライパンをサラダ油で熱し、②を両面焼き、皿に移します。
④同じフライパンにバターと①を入れて中火で炒め、香りが出てきたらＡを入れ、ひと煮立ちします。
⑤皿に盛り付けたら完成です。

りんごの甘い酸味と豚肉のこってり風味が良く合います。

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ＭＲＴ放送　毎週金曜　18：55～放送中の「旬で彩るしあわせごはん」で
ベジフルビューティアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
過去放送はこちら→https://mrt.jp/television/shiawasegohan/?contents=movie
広報誌Ｍモーションでもご紹介しています。
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