・ゴーヤー　　　　　　　　　　1/2本
・パイン果肉　　　　　　　　　60ｇ
・塩　　　　　　　　　　　　　適量
【A】
・白ワインビネガー（又は酢）　20㎖
・きび砂糖（又は蜂蜜）　　　　大さじ１
・レモン汁　　　　　　　　　　小さじ１
・塩　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ

①ゴーヤーは縦切りしてわたを取り、スライサーで薄切りします。
　パインは包丁で薄切りします。
②ゴーヤーに塩を振ってしばらく置きます。
③ボウルにAを入れて混ぜ合わせます。
④②のゴーヤーを水洗いし、水分を絞ります。
⑤③に④とパインを入れて和え、器に盛り付けたら完成です。
　※冷蔵庫で冷やしても◎

フレッシュなゴーヤーにきび砂糖や蜂蜜の優しい甘さが良く合います。

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ＭＲＴ放送　毎週金曜　18：55～放送中の「旬で彩るしあわせごはん」で
ベジフルビューティアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
過去放送はこちら→https://mrt.jp/television/shiawasegohan/?contents=movie
広報誌Ｍモーションでもご紹介しています。
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