・ごぼう　　40ｇ
・大葉　　　5枚
・ひき肉　　200ｇ
・サラダ油　大さじ2
【A】
・酒　　　　小さじ１
・醤油　　　小さじ１
・片栗粉　　大さじ１
【調味料】
・醤油　　　大さじ１
・みりん　　大さじ１
・砂糖　　　大さじ１
・水　　　　大さじ１

①ごぼうは洗って粗みじん切りにし、水にさっとさらして水気をきります。
②①を耐熱容器に並べラップをかけてレンジで（600W）で焼く2分加熱し、冷まします。
③ボウルにひき肉と小さくちぎった大葉とAと②を入れ、手でよく混ぜて、8等分に丸めます。
④フライパンに油を入れ、温めたら③を両面焼き、調味料を加えてさらに焼きます。
⑤お皿に盛り付け、大葉を飾ったら完成です。

ごぼうの食物繊維と大葉の香り成分はデトックス効果も。

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ＭＲＴ放送　毎週金曜　18：55～放送中の「旬で彩るしあわせごはん」で
ベジフルビューティアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
過去放送はこちら→https://mrt.jp/television/shiawasegohan/?contents=movie
広報誌Ｍモーションでもご紹介しています。
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