・へべす　　　　　　　　　１個
・トマト　　　　　　　　　３００ｇ
・きゅうり　　　　　　　　１/３本
・パプリカ（黄色）　　　　２５ｇ
・玉ねぎ　　　　　　　　　５ｇ
・にんにく（すりおろし）　１ｇ
・バゲット　　　　　　　　７ｇ
・オリーブオイル　　　　　大さじ１.５
・塩　　　　　　　　　　　０.５ｇ

①へべすはカットし、果汁は絞ります（飾り用に数枚薄切りします）。
②トマトはへたを取り、角切りします。
③きゅうりは皮をむいて、角切りします。
④パプリカ・玉ねぎは粗みじん切りします。
⑤ボウルに②・③・④・にんにくを入れ、バゲットをちぎり入れます。
⑥⑤にオリーブオイル・塩・①のへべすを入れたらラップをかけて冷蔵庫で２時間以上冷やします。
⑦⑥をミキサーにかけ、お皿に注ぎ、へべすを散らしてオリーブオイルを回しかけたら完成です。

ガスパチョは食べる直前までよく冷やし、冷えた器によそうとよりおいしくいただけます。

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ＭＲＴ放送　毎週金曜　18：55～放送中の「旬で彩るしあわせごはん」で
ベジフルビューティアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
過去放送はこちら→https://mrt.jp/television/shiawasegohan/?contents=movie
広報誌Ｍモーションでもご紹介しています。
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