・ミニトマト　　　　　　　100ｇ
・あさり　　　　　　　　　250ｇ
・スパゲッティ　　　　　　160ｇ
・白ワイン　　　　　　　　100㎖
・唐辛子　　　　　　　　　1本
・にんにく（みじん切り）　小さじ1
・エクストラバージンオリーブ油
・塩　　　　　　　　　　　適量
・黒胡椒　　　　　　　　　適量
・パセリ　　　　　　　　　適量

①スパゲッティはパッケージ通りに茹でます。
②あさりは塩抜きし、殻を擦り合わせてよく洗います。
③フライパンにオリーブオイルとにんにく、種を取った唐辛子を入れて火にかけます。
④香りが立ったら唐辛子を除き、あさり・白ワイン・へたを取ったミニトマトを入れ蓋をします。
⑤あさりの殻が開いたら、火を止め、①の湯をきり加え、塩を黒胡椒で味付けします。
⑥器に盛り付けパセリを添えたら完成です。

あさりのお出汁と一緒にパスタのソースにすると、よりおいしくいただけますよ。

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ＭＲＴ放送　毎週金曜　18：55～放送中の「旬で彩るしあわせごはん」で
ベジフルビューティアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
過去放送はこちら→https://mrt.jp/television/shiawasegohan/?contents=movie
広報誌Ｍモーションでもご紹介しています。
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