・春キャベツ　100ｇ
・鶏肉　　　　100ｇ
・出汁　　　　400㎖
・無調整豆乳　100～150㎖
・味噌　　　　大さじ1
・すりごま　　小さじ1
・刻み青葱　　小さじ1

① 春キャベツはざく切りし、鶏肉は一口サイズに切ります。
② 鍋に出汁と鶏肉、キャベツを入れて7分程煮込みます。
③ ②に豆乳を加えてさらに温めます。
④ 味噌を溶き入れて、器に注ぎます。
⑤ 青葱やすりごまをのせ完成です。

キャベツの外葉は炒め物、中はロールキャベツなどの煮物、中心はサラダ、芯はスープ、
使い分けるとそれぞれの魅力を満喫できます。

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ＭＲＴ放送　毎週金曜　18：55～放送中の「旬で彩るしあわせごはん」で
ベジフルビューティアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
過去放送はこちら→https://mrt.jp/television/shiawasegohan/?contents=movie
広報誌Ｍモーションでもご紹介しています。
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