日向夏酢豚

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日向夏酢豚

材料(2人分)

・日向夏　　　　　　２個
・豚肩ロース肉　　　１５０ｇ
・椎茸　　　　　　　４枚
・ピーマン　　　　　２個
・玉ねぎ　　　　　　１／２個
・塩コショウ　　　　適量
・片栗粉　　　　　　適量
・ごま油　　　　　　大２
・揚油
合わせ調味料
・醤油　　　　　　　大２
・日向夏絞り汁　　１個分

作り方

①豚肩ロース肉は一口大に切って塩胡椒して、片栗粉をまぶして揚げます。
②ピーマンと玉ねぎは３ｃｍ角に切り、椎茸は４等分に切ります。日向夏は皮をむいて、一口大に切ります。
③フライパンを熱してごま油をひいたら、②を強火で２分ほど炒め①を加え、合わせ調味料を回しかけ、全体にとろみがつくまで１分ほど煮からめてできあがり。