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カラーピーマンと牛肉の炒め物
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カラーピーマンと牛肉の炒め物
材料(4人分)
・赤ピーマン 1個
・黄ピーマン 1個
・橙ピーマン 1個
・牛薄切肉 600g
・えのき茸 1パック
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・サラダ油 小さじ1
作り方
① カラーピーマンは、水洗いしヘタを取って5m巾ぐらいの千切りにする。
② えのき茸は、根を落としてバラしておく。
③ 牛薄切肉は適当に切って、酒、砂糖、しょうゆで下味をつけておく。
④ フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒め、肉に火が通ったらカラーピーマンとえのき茸を入れ、さらに炒める。
⑤ 最後に味を調えて、火を止める。
関連ワード
牛肉
夏
炒め物
ピーマン・カラーピーマン