・ズッキーニ ・・・１本
・とろけるチーズ・・・１掴み
・カレーパウダー・・・ズッキーニの表面にパラパラ
・胡椒・・・ズッキーニの表面にパラパラ

①ズッキーニ、ナス、魚肉ソーセージを3㎜幅の輪切りにし、赤パプリカを3㎜角に切る。人参を6㎜幅の輪切りで茹でて、花型にぬく。
②ボールに卵を割り入れてよく溶きほぐし、牛乳を加えてよく混ぜる。
③フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、ズッキーニ、ナス、赤パプリカ、魚肉ソーセージを入れて軽く炒める。
④３の具に火が通ったら、２の卵液を流し入れてかき混ぜる。とろけるチーズを上にのせて、蓋をして火を弱めて焼く。
⑤火が通ったら、食べ易い大きさに切り、花型人参をのせて皿に盛る。

★超カンタン、しかも材料少なめでレンジに入れるまでの工程は５～10分あれば出来る働く主婦の為の最強ズッキーニレシピです。

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