･にんじん　100g
･かんしょ　100g
･砂糖　大さじ２
･水　100㎖
･レモン汁　小さじ１
･ドライフルーツ（レーズンやマンゴー）　大さじ２

① かんしょはピーラーでしま目に皮を剥き、5㎜幅に輪切りして水にさらします。
② にんじんは皮をむき、皮むき器で帯状に切ります。
③ 耐熱容器にかんしょ、にんじん、砂糖、水、レモン汁の順に入れ、ふわりとラップをかけ電子レンジ（600W）
　で約４分加熱します。
④ ③にドライフルーツを加えて混ぜ、煮汁ごと冷蔵庫で冷やします。
⑤ 器に盛り付けたら完成です。

○冷やしておけば朝はヨーグルト、お昼はお弁当、夜はお肉料理の付け合わせなど幅広く楽しめます。

季節7月夏今月のおすすめメニュー野菜にんじんかんしょ（さつまいも）