･牛肉　120ℊ　
･かんしょ　100g　
･カラーピーマン（赤・黄）　各１/２個ずつ　
･玉ねぎ　1／２個　
･酒　大さじ1　
･片栗粉　大さじ１　
･ごま油　小さじ1/２　
･白ごま　小さじ1　
･青ねぎ（刻み）　小さじ1

【調味液】
･オイスターソース　小さじ１　･酒　大さじ2　･しょうゆ　大さじ１　･みりん　大さじ１　･鶏がらスープの素　小さじ1/２　･にんにく（すりおろし）小さじ1　･しょうが（すりおろし）小さじ1

① かんしょは５㎜幅に半月切りし、５分程水にさらします。
② 玉ねぎは半分にし５㎜幅にくし切りします。
③ カラーピーマンは種を除き５㎜幅に切りします。
④ 牛肉に酒をふり、片栗粉をまぶします。（お肉は豚肉に代えても◎）
⑤ ボウルに調味液をいれて混ぜ、④を和えます。
⑥ 耐熱ボウルに①～④の順に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で約6分加熱します。
⑦ ラップをはがし、ごま油・白ごま・青ねぎを加えて全体を混ぜ合わせたら完成です。
※完成後5分くらい置くと味がなじみます。

○春雨を加えたらチャプチェ風に！お肉は豚肉に代えても美味しいです。

その他牛肉季節7月夏今月のおすすめメニュー献立炒め物野菜かんしょ（さつまいも）