ひき肉　　　　　　　　　２００ｇ
ズッキーニ　　　　　　　　１/２本
玉ねぎ　　　　　　　　　　１/４個
油　　　　　　　　　　　　　適量
スライスチーズ　　　　　　　２枚
■A　　
パン粉　　　　　　　　１/２カップ
ヨーグルト　　　　　　　大さじ２
塩　　　　　　　　　　小さじ１/４
胡椒　　　　　　　　　　　　少々
にんにくすりおろし　　小さじ１/２
卵　　　　　　　　　　　　　１個
ナツメグ　　　　　　　　　　適宣
■ハンバーグソース
水　　　　　　　　　　　１００ｍｌ
とんかつソース　　　　大さじ１～２
ケチャップ　　　　　　　　大さじ２
バター　　　　　　　　　　　１０ｇ

①ズッキーニ、玉ねぎは粗みじんに切ります。
②ボウルに①とひき肉とAをいれてねばり気ができるまで捏ねます。
③②を4等分にし、スライスチーズ（１/２枚）を三等分に折り、ハンバーグの中に入れて丸めます。
④フライパンに油を入れ、③を中火で両面に焼き色がつくまで焼きます。
⑤ハンバーグソースの材料を入れてスプーンで軽く混ぜ、5分位で裏返し、更に5分煮ます。
⑥お皿に盛り付けたら完成です。

ヨーグルトを加えることで、焼き上がりが固くなりにくくおいしく仕上がります。


このレシピは、広報番組「旬で彩る　しあわせごはん」で紹介したレシピです。（２０２１年５月１４日放送）
過去の動画はこちらからご覧いただけます。
http://mrt.jp/television/shiawasegohan/?contents=movie

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