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ピーマンの肉味噌丼
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ピーマンの肉味噌丼
材料(2人分)
ピーマン 4個
ひき肉 150g
しょうが 小さじ1
塩 少々
油 適量
ごはん 適量
■A
味噌 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
ケチャップ 大さじ1
作り方
①ピーマンは種をとり、食感を残すため縦に細切りします。しょうがはみじん切りにします。
②フライパンに油を熱し、ピーマンと塩少々を入れて炒めたら、一度皿に移します。
③同じフライパンに再度油を入れてしょうがを熱し、温まったらひき肉、合わせておいたAを加えて炒めます。
④茶碗にご飯をよそい、ひき肉、その上にピーマンを盛り付けたら完成。
ポイント
肉味噌はお弁当にも使えるので、多めに作っておいてもGood!
このレシピは、広報番組「旬で彩る しあわせごはん」で紹介したレシピです。(2021年4月9日放送)
過去の動画はこちらからご覧いただけます。
http://mrt.jp/television/shiawasegohan/?contents=movie
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