ピーマン　　　　　4個
ひき肉　　　　１５０ｇ
しょうが　　　小さじ１
塩　　　　　　　　少々
油　　　　　　　　適量
ごはん　　　　　　適量
■A
味噌　　　　　　大さじ１
酒　　　　　　　大さじ１
砂糖　　　　　　小さじ１
ケチャップ　　　大さじ１

①ピーマンは種をとり、食感を残すため縦に細切りします。しょうがはみじん切りにします。
②フライパンに油を熱し、ピーマンと塩少々を入れて炒めたら、一度皿に移します。
③同じフライパンに再度油を入れてしょうがを熱し、温まったらひき肉、合わせておいたＡを加えて炒めます。
④茶碗にご飯をよそい、ひき肉、その上にピーマンを盛り付けたら完成。

肉味噌はお弁当にも使えるので、多めに作っておいてもＧｏｏｄ！


このレシピは、広報番組「旬で彩る　しあわせごはん」で紹介したレシピです。（２０２１年４月９日放送）
過去の動画はこちらからご覧いただけます。
http://mrt.jp/television/shiawasegohan/?contents=movie

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