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豚肉のチーズ焼き
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豚肉のチーズ焼き
材料(4人分)
・豚の薄切り肉 200g
・たまねぎ 1個
・ほうれん草 200g
・塩 少々
・こしょう 少々
・ピザ用チーズ 200g
・サラダ油 大さじ1
作り方
① 豚肉は、幅2センチに切って、塩・こしょうをしてよく混ぜ、下味をつける。
② たまねぎは、幅5ミリに切る。ほうれん草は根元を切り落とし、長さ3センチに切っておく。
③ フライパンにサラダ油を熱し、①とたまねぎを入れて、中火で3~4分炒める。
④ 肉に火が通ったら、ほうれん草に加え、さらに1分炒める。
⑤ チーズを散らし、ふたをして弱火にする。
⑥ 1分くらい蒸し焼きにし、チーズが溶けたら出来上がり。
ポイント
チーズが溶けはじめた時点で火を止めてください。
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