・豚の薄切り肉　　 ２００g
・たまねぎ　　　　　１個
・ほうれん草　　　　２００g
・塩　　　　　　　　少々
・こしょう　　　　　少々
・ピザ用チーズ　 　 ２００g
・サラダ油　　　　 大さじ１

① 豚肉は、幅２センチに切って、塩・こしょうをしてよく混ぜ、下味をつける。
② たまねぎは、幅５ミリに切る。ほうれん草は根元を切り落とし、長さ３センチに切っておく。
③ フライパンにサラダ油を熱し、①とたまねぎを入れて、中火で３～４分炒める。
④ 肉に火が通ったら、ほうれん草に加え、さらに１分炒める。
⑤ チーズを散らし、ふたをして弱火にする。
⑥ １分くらい蒸し焼きにし、チーズが溶けたら出来上がり。

チーズが溶けはじめた時点で火を止めてください。

その他豚肉春夏秋冬炒め物