事業案内
所在地
使命・経営理念
組織図
事業所紹介
協同会社紹介
事業概要
実績
その他取り組み
コンプライアンス基本方針
個人情報保護方針
安全安心の
取り組み
農産物総合検査センター
情熱みやざき農産物表示認証制度
みやざきブランドづくり
「情熱!みやざき」マークの申請及び手続きについて
ポジティブリスト
牛トレーサビリティ
生産者/関係者
の方へ
営農情報
病害虫発生予察情報
中古農機情報
農業機械レンタル情報
プレスリリース
酪農宮崎
市況
休開市情報
天気予報
牛トレーサビリティ
宮崎県肉用牛枝肉価格
安定基金協会
営農指導情報
採用情報
ネットショッピング
事業案内
所在地
使命・経営理念
組織図
事業所紹介
協同会社紹介
事業概要
実績
その他取り組み
コンプライアンス基本方針
宮崎県経済農業協同組合連合会 個人情報保護方針
個人情報保護法等に基づく公表事項等
安全安心の取り組み
農産物総合検査センター
情熱みやざき農産物表示認証制度
みやざきブランドづくり
「情熱!みやざきマーク」の申請及び手続きについて
ポジティブリスト
牛トレーサビリティ
生産者/関係者の方へ
営農情報
病害虫発生予察情報
中古農機情報
農業機械レンタル情報
プレスリリース
酪農宮崎
市況
休開市情報
天気予報
牛トレーサビリティ
宮崎県肉用牛枝肉価格安定基金協会
営農指導情報
採用情報
ネットショッピング
ホーム
>
メニューに困ったら県産農畜産物で簡単レシピ!
>
乾しいたけ南蛮
キーワードで探す
献立から探す
野菜から探す
果物から探す
季節から探す
乾しいたけ南蛮
材料(4人分)
・乾しいたけ 12個
・鶏もも肉 8切れ
・塩こしょう 適量
・片栗粉 適量
・卵 適量
・サラダ油 適宜
≪タルタルソース≫
・マヨネーズ 500g
・卵(かたゆでしたもの) 3個
・タマネギ 大1個
・ピクルス 4~5本
・5倍酢 大さじ1
・塩 適宜
・砂糖 適宜
≪南蛮酢≫
・だし汁 2カップ
・濃口しょうゆ 50cc
・5倍酢 大さじ1/2
・砂糖 大さじ1
作り方
① 乾しいたけを水に戻す。
② 乾しいたけ、鶏もも肉を共に塩コショウで下味をつける。
③ ②を片栗粉、卵にくぐらせサラダ油で揚げる。
④ ③を南蛮液にさっとくぐらせ、タルタルソースをかける。
【タルタルソース】
① タマネギ、ピクルス、ゆで卵をみじん切りにする。
② タマネギは布ふきんに包み、もみ洗いする。
③ マヨネーズをボールに取り①②と合わせ調味料を加え仕上げる。
【南蛮液】
① 材料を合わせ沸騰させて冷まし、冷蔵庫で保管する。
ポイント
※生しいたけでも美味しく出来上がります。
関連ワード
春
夏
秋
冬
揚げ物
しいたけ