2015年10月　　乾しいたけ

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今月もグリーンザウルスくんが、宮崎自慢の農畜産物の魅力をあますところなくご紹介！

今月は、「乾しいたけ」についてご紹介します！
宮崎はしいたけの生産量が大分県に次いで第2位！食物繊維たっぷりのしいたけは、健康食材の代表格です。

それでは、今月の放送予定をご紹介します。

10月2日(金)
ザウルスくんがやってきたのは、日向市東郷町。清らかな水が流れる緑豊かな山林の中にしいたけの畑はあります。
宮崎は乾燥させる「乾しいたけ」の生産が盛ん。薪などを使って丁寧に乾燥させて作ります。 乾燥させることで味や栄養などおいしいことがいっぱい！
乾しいたけの秘密を、ザウルスくんと一緒に探検しよう！

10月9日(金)
乾しいたけを使ったレシピをご紹介！
レシピの基本ともいえる煮物の作り方をご紹介。さらに煮物を使ったアレンジレシピも教えちゃうよ！
煮物がこ～んな料理に大変身！

10月16日(金)
まだまだレシピを紹介するよ！
宮崎を代表する新米を使って、「手まり寿司」を作ってみよう！
とってもかわいいので、秋の行楽シーズンに使ってください！

10月23日(金)
ちょっとおしゃれなレシピを紹介するよ！
乾ししいたけのうまみを存分に楽しめる「ポタージュスープ」を教えちゃうよ！ 　いつもは水で戻す乾しいたけ、今週はあの食材で戻しちゃう！？

10月30日(金)
10月21日(水)に宮崎市内で開催される食育講座「農の台所」に、今月もグリーンザウルスが潜入調査！

放送を見逃した方やもう一度見たいという方は、MRTホームページでご覧いただけます。
ページ上部のバナーをクリックしてください。

「乾しいたけの戻し方」

レシピ「乾しいたけの煮物」

煮物アレンジレシピ「乾しいたけと鶏肉のハンバーグ」

「乾しいたけの戻し方(時短バージョン)」

「乾しいたけの手まり寿司」

「乾しいたけのポタージュ」

放送日時　毎週金曜日18:55～　MRT宮崎放送

2016.06.28